وصفة البيتزا

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

طبعا هادي الوصفة اللي أنا بعملها بالبيت


العجينة :
3 كاسات طحين
3\2 كباية زيت ذرة
3 معالق كبيرة حليب ناشف
1 بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغير سكر
نصف كباية لبن عادي
يتم خلط العجينة حتى تتماسك ونتركها حتى ترتاح

الخلطة :
- بصل مقطع شارئح
- فليفلة حلوة عدة ألوان
- فلفل اخضر حار (حسب الرغبة)
- 2 حبة بندورة
- قالب جبنة K
نقطع البصل والفلفيلة شرائح رقيقة ونرشها بالملح ونتركها
نقطع حبتين البندورة قطع صغيرة ونملحها قليلا

الصلصة :
- 3 معالق كبيرة صلصة بندورة
- فصين ثوم
- ملعقة كبيرة زعتر ورق
بندق التوم ونهرسه جيدا
نضع مقلاة على نار هادئة
شوية زيت زيتون نقلب الثوم ونضع عليه ملعقة الزعتر ونضع الصلصة عليها ونطريها بشوية ماء
نضع زيت ذرة في الصينية
تمد العجينة
نضعها قليلا بالفرن يعني زي ما بنقول تشم ريحة النار تمماسك شوية يعني شي 5 دقايق
توضع الصلصة على العجينة ونبشر طبقة من الجبنة فوقها

يوضع البصل والفليفلة والبندورة وزيتون أسود حسب الرغبة
توضع الصينية بالفرن على نار هادئة وتتم مراقبتها ليحمر قاع العجينة
بعدين بنزلها تحت النار بالطبقة التانية للفرن لتدبل الخضار اللي ع وجه الصينية
بنطلعها ونبشر عليها جبنة K لما نغطي كل الخضار وبنرجعها مرة تانية للفرن لما تسيح الجبنة
تقطع وتقدم
وصحة وعافية
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]

انا من خان يونس

يا اهلا وسهلا

اهلا فيكي

بوجودي هه

هههههه

لا اكيد بوجود الاعضاء

هههههه

لا بش شفقة عليكوا

لا اكتر ولا اقل

تدوم